一、补血饮食 (一)、缺铁缺铁性贫血的型贫血吃饮食上适宜吃的: (1).高蛋白饮食。蛋白质是什最合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。 (2).进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。 (3).膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。 二、食疗法: (一)脾气虚弱型 [临床表现]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。 [食疗药膳] 1.猪血炒紫菜:猪血印克,紫菜300克(泡好),同放入铁锅炒熟吃。 2.黄芪鸡汁粥:黄芪30克,母鸡1只(1000克),粳米100克,将母鸡宰杀去毛及内脏(切块),和黄芪放入锅加水煮成浓汤,用此浓汤和粳米煮粥,调味食用。 3.红参圆肉粥:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克,同煮粥食用。 对于缺铁型贫血的患者来说,万万不要喝茶,因为茶叶当中都含有一定的鞣酸,这种鞣酸在人体内会阻碍人体对于铁的吸收。缺铁性贫血的患者还应该改掉自己的不良饮食习惯,比如偏食等等。凡是高脂肪的食物都要有所控制,不能吃太多。 |