![红烧肉怎么做好吃?几种家常红烧肉的做法](/autopic/57dv54Ba6VXW5bPB5YzV5LTn5nJ95MPQ77ls5Lrt56rAZN.jpg)
红烧肉怎么做好吃?几种家常红烧肉的红烧好吃做法 可以说红烧肉是我国的招牌菜,不管是常红哪个系的红烧肉都备受国内外的一致好评。再加上红烧肉肥而不腻的烧肉特点,因此让很多人都对其赞不绝口。红烧好吃但生活中几乎很大一部分都不会做红烧肉,常红除了制作麻烦之外,烧肉技术不到家也是红烧好吃原因之一。其实红烧肉的常红做不仅不费时而且还非常的简单,下面就向大家介绍几种家常红烧肉的烧肉做法: 一、海参焖红烧肉 食材:带皮五花肉、红烧好吃海参、常红姜蒜、烧肉白糖 做法: 1.先将五花肉清洗干净,红烧好吃切大块后再用盐、常红生粉、烧肉生抽和糖腌过,备用;接着在锅中放入姜蒜和葱白起镬,放入五花肉爆香,然后盖上盖子中火焖十分钟。 2.海参用清水浸发,然后剖开肠肚清洗干净,用冬瓜姜葱煮,这样才可以更好的去异味。将准备好的海参放入锅中,用小火再焖二十分钟后再转回中火收汁,最后撒上葱段收火即可食用。 二、豆卜焖红烧肉 食材;五花肉、豆卜 做法: 1.五花肉清洗干净,切成大块后备用; 2.在锅中放入适量的植物油,将五花肉爆香后放入豆卜,接着焖软后收汁。在做的时候最好是用砂锅来焖,这样红烧肉的香气才会更加浓郁。有“柴火”香味。 三、茶树菇焖花肉 食材:干茶树菇、姜蒜葱白、红辣椒、五花肉 做法; 1.将干茶树菇在清水中浸泡一小时,滤净微沙后备用;姜蒜葱白清洗干净,且算后备用; 2.用姜蒜葱白以及红辣椒炝锅,然后放入五花肉爆香,放入适量的料酒后再加入茶树菇翻炒。 3.最后放入一碗清水,盖上锅盖焖至肉块绵软即可出锅食用。 四、荞菜炒五花肉 食材:五花肉、芥菜、芹菜、大葱、青椒、大蒜 做法: 1.五花肉卤好,切成大块备用;芹菜等食材都清洗干净,备用; 2.用姜蒜起镬炒香五花肉,接着放入荞头、芹菜、大葱、青椒、大蒜等配菜,快速翻炒后即可出锅食用。 这些都是红烧肉的做法,不仅做法非常简单,而且色香味俱全。如果要想让颜色更加有好看的话,在烹饪期间还可以放入适量的老抽,颜色会更加好看。 红烧肉的营养价值,适宜人群。 1一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻; 对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 2适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结,以及营养不良者食用。 3对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。 4猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,爱美的女性可多食用猪皮和猪 |