正确煮毛豆的步骤与方法

正确煮毛豆的正确煮毛步骤与方法

正确煮毛豆的步骤与方法

先准备好500克的毛豆，和姜片、步骤干辣椒、正确煮毛香叶、步骤桂皮、正确煮毛八角、步骤花椒、正确煮毛盐等调味料。步骤

步骤一、正确煮毛毛豆要入味，步骤一定先把毛豆两端剪掉。正确煮毛之后多换两次水，步骤第一遍双手搓洗一下，正确煮毛去掉表面绒毛上的步骤杂质。

步骤二、正确煮毛锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。

步骤三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。

步骤四、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。

步骤五、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。

如何让毛豆不变色？

1、毛豆在煮过程中容易颜色变黄，避免变黄的方法有两个窍门：一是要在水开之后再放入毛豆，二是煮的过程中不加盖。

2、盐的量要加的多一点，汤水里要保证有咸度，这样才能入味。

3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入冰箱冷藏，冷藏后味道更佳。
谨记以上步骤，你也会变成煮毛豆达人。

毛豆煮多久？毛豆是一种营养价值高的小零食，很适合大人和小孩食用，赶快记住煮毛豆的步骤和小秘诀吧。