1.饮食要营养平衡 从饮食科学的饮食营养应注意观点来看,春季强调蛋白质、春季碳水化合物、饮食营养应注意维生素、春季矿物质要保持相对比例,饮食营养应注意防止饮食过量、春季暴饮暴食,饮食营养应注意避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。春季 2.春季饮食养肝为先 按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。 3.饮食要养阳 阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。 在春季的时候,我们应该多注意补充水分,平时多喝点水,可以加速血液循环,对于肝的养护也是非常有效的,同时也可以促进体内代谢物的排出,喜欢喝茶的朋友,在春季的时候可以喝一些花茶,可以起到提神解困的作用,在春季的时候最好不要食用生冷的食物。 |