冰箱的品冷使用原则 进行内部清洗 新购置的冰箱在使用一段时间后,就应进行内部清洗,藏前否则会给食物带来不良影响(用温水、行包少许洗涤剂洗后,关于用清水擦净)。冰箱应经常清洗、正冻冷清扫压缩机、确使冷凝器,用原应进以保证良好的则食装换热效果以及节能效果。清洗时,应取下电源插头。 生熟食物不能放一起 生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定,而且在生食中普遍都存在有各种寄生虫以及细菌,喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。 食物入箱前别清洗 部分爱干净的市民,习惯将食物清洗,甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱,其实,蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”,将保护膜洗掉后,反而有助于细菌入侵食物,加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物,可以用布擦拭后,套上保鲜袋再放入冰箱。 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃ 在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。 肉类食物要处理 在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时,最好是能进行一些相对应的处理后,再放入冰箱。像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。 面食袋口别封死 馒头、点心等面食,应先装入食品袋再放进冰箱冷藏室,但袋口别系死。因为在密封环境里,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其变味、变质。 贮存时间不要太长 任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味。还有一些水果,如香蕉、苹果等,如果放久了也容易变质,一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。 不要放置的太多食物 冰箱中的食物不要放置的太多,食物放置时食物和食物之间要留有一定的空隙,方便冷气的流动,加速食物的制冷和保鲜。 食品冷冻冷藏前应进行包装 (1) 食品包装后,可以避免食品直接与空气接触,降低食品的氧化速度,保证食品质量和延长储存期限。 (2) 食品包装后,可以防止食品在储存过程中由于水分蒸发而干燥,保持食品原有的鲜度。 (3) 包装可以防止食品原味的挥发和异味的影响以及周围食品的污染。 (4) 食品分袋包装,方便存取,提高冷冻质量,避免重复冷冻,节约电能。 以上就是介绍的关于冰箱的正确使用方法,你是不是也这样用的呢?如果没有以后一定要注意哦!另外像黄瓜、香蕉、中药等食物是不可以放入冰箱的哦!有些长时间放入冰箱的食物而未食用的话最好也不要了,因为可能已经变质了! |