胆固醇高的患者可以喝豆浆吗
血中甘油三酯受饮食影响较大,胆固的患而胆固醇受饮食的醇高影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的喝豆物质如蛋黄、动物内脏、胆固的患鱼籽、醇高脑等,喝豆也可以导致高血脂。
最近的研究表明:有的食品除营养丰富外,还可以降低胆固醇:
1)豆制品:含有丰富的优质蛋白质,可以提高身体对蛋白利用,经常食用可使血中胆固醇含量明显降低;
2)香菇、黑木耳:是自古以来的素食佳品,香菇的主要有效成分在菌帽,黑木耳的主要成分是水溶性的,烹调后,多存在汤中;
3)洋葱、大蒜:每天食入一枚中等大小的洋葱,能使血有害胆固醇"转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低。
4)海鱼类:含有大量高级不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇作用。
5)脱脂牛奶、酸奶:人长期饮用脱脂牛奶、酸奶,其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上。
6)茶叶:试验证明饮茶能降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类,但心脑血管疾病发生率并不高,与常喝茶及运动有关。
当然不能只靠饮食就指望降低胆固醇,还是要辅以降胆固醇的药物,但是饮食的均衡是服用药物的前提。胆固醇高的患者一定要吃得健康,不可以吃太过油腻的东西,多吃蔬菜和水果。多休息,早睡早起,不要经常性的熬夜,不可以喝酒。
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