如何挑选红薯?
时间:2024-09-08 09:30:14 出处:娱乐阅读(143)
红薯又称地瓜,何挑有“补虚乏,选红益气力,何挑健脾胃,选红强肾阴”的何挑功效,很多人都喜欢吃。选红面对市场上各种形状的何挑红薯,很多人不知怎样挑选。选红有时候挑不好就会买回一些烂瓤的何挑红薯。下面小编就告诉大家挑选好红薯的办法。
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。
2、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。
另外,红薯一般都是越放越甜,所以您买回来后最好放些日子,这样等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
红薯买回来后怎样储存呢?
1、红薯买回来后,可放在外面晒一天,保持它的干爽,然后放到阴凉通风处。
2、也可以用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3~4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,您可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
我们都知道不同的食物受到环境以及储存方法的影响,口感和营养也会发生一些变化,上面就是对什么样的红薯好的介绍,了解以后我们就能够根据自己的身边环境购买到喜欢的食物了。
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