优质碘盐你会挑选吗? 碘的优质缺乏会给自己的身体带来很多的健康问题,碘盐能够帮助我们有效补充身体内碘元素,碘盐现在市场上的优质盐类通常都是加碘的,但是碘盐,因为品质不同,优质所以效果也不同,碘盐因此,优质对于优质碘盐的碘盐选购要点小编要和大家讲一讲。 碘盐的优质选购方法 看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装,碘盐印有加碘字样,优质并标明生产单位、碘盐出厂日期,优质字迹清晰,碘盐袋质量,优质印制精美,封口严密整齐;假冒碘盐字迹模糊,包装粗糙。 看色泽。精制碘盐外观洁白;假冒碘盐外观淡黄,或暗黑色,不干,易受潮。 用手捏,鼻闻,口尝。精制碘盐手抓捏较松散,颗粒均匀,无臭味,咸味纯正;假碘盐手捏成团,易散,口尝有苦涩味,闻之有氨味。 是显色试验。将碘盐洒在切开的土豆切面上,如显蓝色,是真碘盐;如蓝色浅,无蓝色,不是碘盐。 碘盐的使用方法 碘盐要少买、及时吃。购买碘盐一次不宜过多,可吃完再买,以避免碘的挥发。 食用碘盐时不要加太多的醋。碘与酸性物质结合后,其功效会受到影响,另外碘盐与带酸味的菜(如西红柿、酸菜等)一起食用时,其功效也会受到影响。 碘盐放入容器后,要加盖密封,并存放于阴凉、通风、避光处,以保证其效果。 要掌握好放碘盐的时机。因碘盐遇热易挥发,所以在炒菜或做汤时,因温度较高,不宜放入碘盐,应在菜或食物快炒好时放入碘盐。 碘盐的选购和使用时要注意以上几点哦。 |