营养早餐 不能没有这3种食物
作者:知识 来源:热点 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2024-09-08 10:40:39 评论数:
●早餐宜吃食品
首先,营养要淀粉类的早餐种食食物
早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,营养因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,早餐种食最好选择没有精加工的营养粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。早餐种食这样的营养食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次,蛋白质不能少
维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
第三,早餐一定要有些蔬菜和水果
如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
●早餐不宜食品
值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。
●健康的营养早餐建议
1、选择半脱脂牛奶粥配上干果
燕麦是不溶性纤维的良好来源,可以帮助减少血液中的胆固醇含量。燕麦也缓慢释放能量,使你产生饱腹感的时间更长。干果(30克)一汤匙。
2、麦片,新鲜水果和低脂酸奶
添加到您的牛奶什锦早餐水果和蔬菜。低脂酸奶提供钙,蛋白质和脂肪含量低,这是一个健康的方式开始新的一天。
3、全麦早餐谷物,半脱脂牛奶
全麦早餐谷物是一个很好的纤维来源,它可以让你饱腹感更长时间。选择已经添加了维生素和矿物质的早餐麦片。
4、全麦烤面包和煮鸡蛋,低脂肪的传播
鸡蛋是一个很好的选择,因为一个健康的均衡饮食的一部分他们是一个很好的来源,蛋白质,矿物质和维生素A,D和核黄素。全麦面包含有B族维生素,维生素E,纤维和多种矿物质。白面包还包含了一系列的维生素和矿物质,但它有较少的纤维。
5、全麦百吉饼烤蘑菇和西红柿
烤蘑菇和西红柿是一种快速,健康的方式烹调。全麦百吉饼含有B族维生素,维生素E,纤维和多种矿物质。