银杏的营养价值高吗
知识
2024-09-08 10:30:21
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银杏,银杏养又名白果,银杏属于干果类,为中国著名干果之一,味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,较之莲子,更胜一筹,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。在诸多的干果中,银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。
【性味归经】性平,味甘苦涩,有小毒;人肺、肾经。
【功效主治】敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫。主治哮喘,痰嗽,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,淋病,小便频数,以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,还原糖1.1 ,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。
以上我们了解了银杏的营养价值,从营养学来说,它的营养价值还是很高的,能够对人体起到很好的补充营养作用,并具有一定的药用价值,对治疗尿频、咳嗽等都有一定的疗效,但要注意的是因其有一定毒性,因此每次不宜多吃,这样才会起到真的营养效果。