老年人预防便秘的方法
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2024-09-08 09:35:41
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老年人主食应选择粗粮,人预如杂粮(糙米、防便方法燕麦、老年荞麦、人预玉米等),防便方法含麸皮的老年面食(粗面粉、燕麦、人预糙米、防便方法荞麦)。首先粗粮中含有丰富的B族维生素,在体内主要以辅酶的形势参与三大营养素的代谢,使这些营养素为机体提供能量,并有增进食欲和助进消化的功能。
而粗粮中的膳食纤维含量也很高,膳食纤维进入胃肠道,能吸水膨胀,使肠内容物体积增大,大便变软,促进肠蠕动,起到润便、防治便秘的作用。研究表明,每天食用85g或以上的全谷类食物可以帮助控制体重,减少便秘等若干慢性疾病的发生。因此建议老年人每天最好吃100g(2两)粗粮和全谷类食物。
粥也是主食中不错的选择。首先粥是老年人喜欢的食品,粥食不仅易于消化,而且能补充更多的水分。药粥还可以缓解老年人习惯性便秘,对预防便秘也很有帮助,如核桃仁粥、芝麻粥等。
尽可能经常食用水果和蔬菜,因为蔬菜中也含丰富的膳食纤维。特别是葡萄、香蕉、李子、西柚等水果:蔬菜类有芦笋、芹菜、白菜、菠菜、甘蓝类(如圆白菜、菜花),根茎类(萝卜、胡萝卜、土豆、和白薯)等。
老年人可适当增加脂肪摄入,对畜类应有节制。可多补充鱼类,尤其是海鱼类,不止适应老年人脂肪的需要,更容易被消化吸收。在烹饪时多使用麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油不仅有润肠的作用,还可以分解脂肪酸,有刺激肠蠕动的作用,利于排便。
上文就是向大家详细讲述了老年人预防便秘的方法,所以老年人的主食最好是选择粗粮的,这样的话就能够直接促进自己胃肠道的消化,从而可以间接的去治疗便秘的,而且炒菜还可以用植物油的,也是能够润肠。